Recettes de cuisineDans : Cuisine |
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Vous aimez les bonnes recettes de cuisine de grand mère ? Vous trouverez sur les recettes de cuisine tout un tas de recette originales et variées. |
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Les recettes de cuisine
Vous aimez les bonnes recettes de cuisine de grand mère ? Vous trouverez sur les recettes de cuisine tout un tas de recette originales et variées pour les grands et les petits. Nouveau : Découvrez nos astuces pour rendre vos plats encore meilleur !!!
Pour 4 personnes 5 mn. 10 mn. 20 g de beurre 60 g de crème fraîche 20 cerneaux de noix 80 g de gruyère râpé sel, poivre 600 g de tagliatelles 1/2 bouquet(s) de persil 1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée selon...
Pour 6 personnes 10 mn. 20 mn. 200 g de nutella 20 g de sucre ½ sachet de levure 150 g de farine 3 oeufs bonbons multicolores 1- Préchauffez le four th.6 (180°C). 2- Faites ramollir le nutella dans un saladier placé au bain-marie. 3- Hor...
Le Nutella, tout le monde s?en délecte à même le pot, mais savez-vous vraiment d?où il vient ? Créé dans les années 60 dans le Piémont par la société italienne Ferrero, les pots de Nutella sont fabriqués dans l'usine de Villers-Ecalles en Seine ...
Pour 6 personnes 20 mn. 20 mn. 4 gros oignons 50 g de beurre 1 c à s d'huile 1 c à s de farine 2,5 dl de vin blanc sec 1 dl d'eau, sel, poivre, noix muscade 6 tranches de pain de mie 100 g de comté râpé. 1- Pelez et émincez les oignons, fai...
Pour 4 personnes 5 mn. 20 mn. 8 côtes d'agneau 1 poivron rouge égrené 2 yaourts 2 gousses d'ail ½ c. à café de piment doux en poudre 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de coriandre hachée 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1...
Pour 6 personnes 25 mn. 20 mn. 800 g de haricots verts 4 petites courgettes 1 jaune d'oeuf 1 branche de laurier 1 branche de thym 1 échalotte 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de persil sel, poivre Équeutez ...
Pour 8 personnes. 15 mn. 1 nuit. 8 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou pralin 50 cl de crème fraîche épaisse caramel liquide 2 grosses meringues - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Mélangez les jaunes avec le sucre, le su...
Pour 8 personnes. 15 min 15 min 4 pêches 250 g de cerises 125 g de sucre cristallisé 1 citron 1 bouteille de champagne brut bien frappée 25 cl d?eau 2 branches de menthe fraîche 1 passoire - Mettre le sucre dans une casserole avec 25 cl d?eau. Po...
Pour 10 personnes. 30 min. Pour les canapés: Pain de mie. Morceaux de baguette. Mini-barquettes. Tartelettes de pâte feuilletée. Pour les garnitures: Produits de la mer (saumon fumé, anchois, câpres, surimi, ?ufs de lump, etc.) Tomates Citron Cor...
abaisse (nom féminin). Pièce de pâte étendue à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en fonction de son usage ultérieur. Dans une abaisse de pâte rectangulaire, déposer le mélange de poisson, rouler en chausson. abaisser (verbe). Étendre la pâte ...
Pour 4 personnes 25 mn. 15 mn. Préparation: les choux: 10 minutes; la crème: 10 minutes Cuisson: les choux: 15 à 20 minutes; la crème: 4 à 5 minutes. Pour la pâte à choux: 75 g de farine 60 g de beurre 2 oeufs 10 cl d'eau 5 cl de lait 1 c à café...
Les fêtes arrivent et vous vous demandez quel vin vous allez bien pouvoir offrir à vos invités pour leur faire plaisir et accompagner au mieux vos plats. La fnac vous propose ses différents livres: «Vins cherche plats...Plat cherche vins» de Pier...
Pour 2 personnes. 5 mn. 35 mn. 2 bulbes de fenouil 1 cuillère à café d'estragon ciselé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de grains d'anis sel poivre 1- Oter la première feuille des fenouils, couper les branches. 2- Faire...
Pour 4 personnes. 5 mn. 10 mn. 4 bulbes de fenouil. 1 gousse d'ail. 1 citron (jus). 2 cuillères à soupe de gros sel. Poivre du moulin. 1- Presser le citron pour en extraire le jus. 2- Epluchez l'ail, ôter le germe et l'émincer. 3- Coupez l...
Pour 6 personnes. 10 mn 10 mn. 50 cl de lait 1 gousse de vanille 75 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1- Portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. 2- Versez lentement ce lait chaud sur les jaunes d'oeu...
Pour 10 personnes. 35 mn 90 mn. une terrine. 1 kg de lapin 300 g de lard gras (qui sert à barder) 500 g de hachis de porc 2 oeufs 4 cuillères à soupe de madère ou cognac 50 g de farine 1 noix ou 1 cuillère à café de muscade 20 g de sel par kg ...
Pour 6 personnes. 15 mn 0 mn. 50 cl de crème liquide 50 g de sucre semoule extrait aromatique de vanille ou un sachet de sucre vanillé© arômes naturels au choix 1- Battre la crème jusqu'à une consistance optimale : la crème est devenu...
Pour 4 personnes. 30 mn 90 mn. 4 belles cuisses de lapin (appelées parfois Gigolettes de lapin). 50 g de beurre. 125 g de lardons non fumés. 3 gousses d'ail. 50 cl de vin blanc sec. 20 cl d'eau. 1 oignon de taille moyenne. 2 c1ous de girofle. 1 ...
Pour 4 personnes 15 mn. 30 mn. Pour la farce : 1 kg de cèpes 4 gousses d'ail hachées 200 g de foie gras de canard coupé en dés 300 g de viande de porc hachée 1 cuillère à café de chapelure 3 cuillères à soupe de graisse de canard (ou huile d'oli...
Pour 4 personnes. 90 mn 80 mn. Garniture des crêpes 250 g de champignons 2 échalotes 40 g de beurre 500 g de poireaux 3 crêpes de sarrazin sel poivre Préparation de la pintade 1 pintade de 15 kg découpée 300 g d'oignons 200 g de carottes 1 poir...