Chez FrancesDans : Cuisine |
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Les suggestions des chefs vous offrent des suggestions de menus et recettes pour différentes occasions incluant le coût et le nombre de personnes. |
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Les suggestions des chefs
Retrouvez des idées et des suggestions de menus pour différentes occasions ainsi que les recettes. De l'apéro au dessert vous y retrouverez des recettes tout simplement succulentes!
Entrée : Wontons aux crevettes Plat : Nouilles sautées au boeuf Dessert : Brioches torsadées à la pâte de haricots rouges
Voici le menu que je vous propose pour cette semaine. Pour l’entrée ou l’apéritif de petits beignets de courgettes, à picorer nature ou accompagnés d’une petite sauce Beignets de courgettes En plat, je vous propose des escalopes d...
Soupe aux vermicelles de soja et champignons noirs Noix de Saint-Jacques au citron vert Chou-fleur asiatique Crêpe chinoise
Entrée : Pirachkichs Plat : Faux poulet frit Dessert : Pâte de pêches blanches aux graines de pavot
Un petit menu gourmand pour vos repas de fêtes… Passez d’agréable moments!! Entrée: Bisque de crevette et ses choux farcis Plat: Coquelet en habit de fête Desserts : Panna cotta kaki coco Le Sans Rival Plateau de mignardises
Voici un menu de Noël qui respecte traditions et innovations car chez moi, dur de faire accepter autre chose que la tradition pure. Apéritif : trilogie de feuilletés, velouté et muffins Feuilleté aux cèpes Velouté de lentilles au foie gras M...
Tapas aux anchois et Serrano Paella à ma façon Crème à la catalane
DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE D’UNE BACTÉRIE DANGEREUSE DANS CERTAINES OLIVES DE PAYS LUCQUE DE MARQUE DOMAINE DE L’OULIVIE Photos OTTAWA, le 25 novembre 2011 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et...
DANGER POUR LA SANTÉ – MODIFICATION PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS FROMAGES ET PRODUITS LAITIERS PROVENANT DE L?ÉTABLISSEMENT NO 1874 Alertes connexes : 2011-11-23 | 2011-11-22 | 2011-11-11 Photos OTT...
Rappel 2180 – Classe 1 Présence non déclarée de soya dans du pain au porc déchiqueté Québec , le 22 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Les Aliments Kim Phat et située au 7...
Rappel 2176 – classe 1 Présence non déclarée d’allergènes dans certains produits. Québec , le 17 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise Supermarché Serge Fleurent inc. portant l?enseigne IGA Extra et située au 585, ...
Rappel 2175 – Classe 1 Avis de ne pas consommer des charcuteries de la Boucherie A.G.A. inc. Québec , le 16 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l?inspection des aliments de la Ville de Montréal et l?entreprise Bouche...
DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS FROMAGES DE MARQUE DESCHAMPS ET DE MARQUE FROMAGERIE MARIE KADÉ Photos OTTAWA, le 4 novembre 2011 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments ...
ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE PRODUITS LAITIERS DANS CERTAINS PRODUITS AU CHOCOLAT DE MARQUE LAMONTAGNE OTTAWA, le 9 novembre 2011 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Chocolat Lamontagne inc. av...
Rappel 2168 – Classe 1 Présence possible de particules de métal dans des biscuits Québec , le 8 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise Maison Isabelle inc. située au 95, Rue Radnor, à Trois-Rivières, avise la population d...
Rappel 2164 – Classe 1 Avis de ne pas consommer du foie gras en pots de verre Québec , le 3 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise Pâtisserie La Farandole inc. et située au 1089, boulevard Sainte-Adèle, à Sainte-Adèle, av...
Rappel 2163 – Classe 1 Avis de ne pas consommer la saucisse « Csabai » de la Boucherie Fairmount Québec , le 2 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l?inspection des aliments de la Ville de Montréal et l?entreprise exe...
Ah, la voila cette saison aux belles couleurs, où on retrouve avec plaisir les potirons, et autres courges. Alors voila mon menu de saison, parfumé et coloré! En entrée: Crème de potiron aux marrons, écume de parmesan En plat principa...
Rappel 2162 – classe 1 Présence non déclarée d’allergènes dans certains produits Québec , le 1 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise Alimentation D.P. Plouffe inc., qui exerce des activités sous l?enseigne Metro et...
Rappel 2161 – classe 1 Présence possible mais non déclarée de blé dans des amandes au chocolat Québec , le 1 novembre 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l?inspection des aliments de la Ville de Montréal et l?entreprise Mayra...
Entrée: Salade de camembert chaud Plat: Escalope de porc panée à la moutarde accompagnée de: Patate douce sautée au basilic Dessert: Beignet aux pommes
Entrée Samossas à la fondue de poivrons Plat : Curry au poisson ( express) Dessert Mango Lassi
Il y a déjà un p’tit bout de temps que j’ai publié des menus ainsi que des menus de la semaine dû à des difficultés techniques avec Les suggestions des chefs. Ma version a complètement bloquée et il a fallu installer une toute nouvelle version...
Pour profiter des derniers jours d’été, voici trois idées de plats à emporter pour un dernier pique-nique dans l’herbe ou sur la plage. En entrée je vous propose : La salade de pâte au thon, aux champignons et aux haricots verts Ensuite, vous ...
En entrée je vous propose une petite soupe à la tomate Pour le plat un doner kebab maison Et pour le dessert un fondant chocolat banane Bonne rentrée à tous et toutes :)
Malgré les journées qui rafraîchissent et raccourcissent, on a encore à l’occasion de belles journées qui nous rappellent que l’été n’est pas si loin derrière nous. Pour prolonger dans nos assiettes ces douceurs et couleurs de l’ét...
EXTENSION - DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS CERTAINES NOIX DE GRENOBLE ET GRIGNOTINES Alertes connexes : 2011-09-01 | 2011-09-06 | 2011-09-07 | 2011-09-08 Photos OTTAWA, le 8 septembre 2011 - La ...
EXTENSION - DANGER POUR LA SANTÉ CERTAINES NOIX DE GRENOBLE, NOIX PRÉEMBALLÉES ET GRIGNOTINES PEUVENT CONTENIR LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 Alertes connexes : 2011-09-01 | 2011-09-06 | 2011-09-07 Photos OTTAWA, le 7 septembre 2011 - On a élargi ...
Rappel 2133 - Classe 1 Avis de ne pas consommer des noix de Grenoble Québec le 7 septembre 2011 - Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l?inspection des aliments de la Ville de Montréal et l?entreprise exerçant des activités sous la raison ...
Rappel 2132 - Classe 1 Avis de ne pas consommer les produits en conserve de la marque « Poissonnerie La Mer » Québec le 7 septembre 2011 - Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l?inspection des aliments de la Ville de Montréal et l?entreprise ét...
EXTENSION - DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS DES NOIX DE GRENOBLE CRUES ÉCALÉES VENDUES PRÉEMBALLÉES Alertes connexes : 2011-09-01 | 2011-09-06 Photos OTTAWA, le 6 septembre 2011 ? La portée de la mise en ga...
Samedi il a fait 30°C, aujourd’hui dimanche c’est beaucoup plus froid, pluvieux et cela me donne le goût de manger quelque chose qui va me réchauffer. Avec ces journées fraîches qui nous arrivent l’envie de manger une bonne soupe chaude,...
Pour profiter des derniers jours d’été, voici trois idées de plats à emporter pour un dernier pique-nique dans l’herbe ou sur la plage. En entrée je vous propose : La salade de pâte au thon, aux champignons et aux haricots verts Ensuite, vou...
En entrée je vous propose une petite soupe à la tomate Soupe à la tomate Pour le plat un doner kebab maison Kebab maison Et pour le dessert un fondant chocolat banane Fondant chocolat banane Bonne rentrée à tou...
EXTENSION - ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE GLUTEN DANS CERTAINS PAPADUMS DE MARQUE INDIANLIFE Photos Alertes connexes : 2011-08-24 | 2011-08-25 | 2011-08-30 | 2011-09-01 OTTAWA, le 1er septembre 2011 ? La portée d...
Je ne sais pas pour vous mais pour moi dès que l’on est rendu au mois de septembre, et cela dès le 1er jour, tout change dans ma tête et c’est officiel l’été est terminé. On change graduellement nos vêtements, le soir on met une “p...
DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS DES NOIX DE GRENOBLE CRUES ÉCALÉES VENDUES PRÉEMBALLÉES Photos OTTAWA, le 1 septembre 2011 - L?Agence canadienne d?inspection des aliments (ACIA) et Johnvince Foods avisen...
Rappel 2129 - Classe 1 Avis de ne pas consommer certains produits dans des pots de verre provenant de la Ferme aux Pleines Saveurs à Saint-André-Avellin Québec le 31 août 2011 - Le MAPAQ, en collaboration avec l?entreprise exerçant des activités sous la...
EXTENSION - ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE GLUTEN DANS CERTAINS PAPADUMS ORDINAIRES DE MARQUE INDIANLIFE Photos Alertes connexes : 2011-08-24 | 2011-08-25 | 2011-08-30 OTTAWA, le 30 août 2011 ? La portée de la mise en ...
La rentrée des classes est déjà là. Pour certains c’est fait, pour d’autres ce sera dans les jours à venir. Les étudiants en appartement auront besoin de recettes faciles avec les ingrédients que l’on a souvent dans nos armoires et frigo...
Au Québec et plus précisément à Québec, lorsque Expo-Québec ouvre ses portes cela nous dit que l’été tire à sa fin. Les annonces publicitaires pour la rentée des classes sont aussi un autre indice de fin de l’été. Malgré tout l’été nR...
DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE BACTÉRIES DANGEREUSES DANS DIVERS PRODUITS À BASE DE SURIMI Photos OTTAWA, le 15 août 2011 ? L?Agence canadienne d?inspection des aliments (ACIA) et Ocean Food Company Ltd. avisent la population de ne pas consomm...
Entrée : Tarte flambée express Tarte flanbée express Plat : La choucroute Choucroute alsacienne Dessert : La tarte au fromage blanc Tarte au fromage blanc Normalement avec la choucroute, pas besoin d’une ...
Déjà la mi-août et même si c’est encore l’été et les vacances il faut déjà penser à la rentrée des classes, au lunch et à cette routine qui durera plusieurs mois. Les mamans vont chercher de nouvelles façons de faire les repas, chercher de no...
L’été se prête naturellement bien au pique-nique. Le menu n’est généralement pas composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. C’est plutôt plusieurs plats et on se sert selon nos envies. C’est un buffet sur ga...
DANGER POUR LA SANTÉ PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LA TREMPETTE 6 ÉTAGES SIGNATURE CAFE Photos OTTAWA, le 12 août 2011 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Canada Safeway Limited avise...
Pour profiter pleinement des journées remplies de soleil la cuisson sur le barbecue est parfaite. Je ne sais pas pour vous, mais personnellement quand je cuisine sur le barbecue je me sens en congé. C’est relaxant, c’est été, c’est vacan...
Entrée: Salade de tomates à l’italienne Salade de tomates à l'italienne Découvrez la tomate kumato qui est un fruit rond d’une couleur brun sombre à la chair rouge foncé. C’est une tomate assez juteuse avec une saveur légèrement ...
ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE POSSIBLE DE BLÉ ET DE GLUTEN DANS LES CÉRÉALES DE RIZ BRUN POUR BÉBÉ DE MARQUE HEALTHY TIMES Photos OTTAWA, le 26 juillet 2011 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise les personnes all...
DANGER POUR LA SANTÉ La mise en garde suivante a été diffusée aux médias le 23 juillet 2011 par Agromod Inc. de McAllen (Texas) aux États-Unis. ********************************* Agromod Produce 6700 S 33st Building G McAllen Texas 800-385-7658 Agr...