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Au jardin, un site consacre au jardinage ou vous trouverez des fiches conseils sur la culture des plantes, l'entretien et l'aménagement des jardins, potagers, vergers et bassins, un calendrier des travaux et un espace forums. |
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Au jardin - Le fil jardin et jardinage
Florian DUROUSSET de la pépinière bio jardins nous parle des pépinières bio. Il existe de nombreux labels mais on distinguera trois grands labels qui sont écocert, agriculture bio et nature et progrès. Ils ont chacun leurs exigences. Nature et Progrès est...
Dans un grand saladier, couvrez les haricots d'eau froide et mettez-les une nuit au réfrigérateur ; Le lendemain, lavez les haricots et versez-les dans une marmite. Couvrez à nouveau d'eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire ainsi
Le terme "messicole" regroupe des plantes annuelles ou vivaces souvent présentes dans les cultures. Étymologiquement le mot définit des plantes colonisant les moissons. Certains, dont les scientifiques agronomiques les considèrent comme
En Val de Loire, à 10 minutes de Chinon, les jardins du Château du Rivau ont pour décor la silhouette du château médiéval qui se dresse au milieu d?un paysage rural, manicuré par la main de
Le Squarefoot Gardening (jardinage en carrés) de l'américain Mel Bartholomew permet de réduire considérablement les travaux d'entretien, souvent pénibles, d'un potager traditionnel en lignes : la terre des carrés n'est jamais
Le frangipanier, originaire d'Amérique centrale, est un arbre répandu dans la plupart des régions tropicales du monde, où il peut parfois dépasser 10 mètres de haut. Sous nos climats tempérés, il est cultivé comme
Le genre Crassula comporte 150 espèces de succulentes de tailles très diverses. On trouve dans ce genre étendu autant d'espèces naines que d' arbustes. Les Crassulas sont très appréciées par les
Mixer le pain rassis avec les herbes et réserver. Laver les légumes et les couper en tranches assez fines. Couper également la mozzarella en tranches. Disposer les légumes et le fromage en alternant le tout dans
Florian DUROUSSET de la pépinière Bio jardins nous parle de l'acclimatation des oliviers en France. L'olivier nous vient du bassin méditerranéen ce qui implique la chaleur. Dans le cas ou l'on habite cette région il n'y a pas
Cette méthode de culture créée par l'américain Mel Bartholomew est une manière à la fois esthétique et pratique de concevoir le potager. Nul besoin de posséder un grand jardin, et
Préparation Lavez et frottez les oranges. Enlevez la peau par quartiers et raclez le surplus de peau blanche à l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère; Faites bouillir de l'eau dans une
Qu'elles soient issues de votre cheminée ou qu'elles résultent de la destruction des végétaux après le nettoyage automnal du jardin, les cendres de bois pourront
La Clivia est assez facile de culture et développe une floraison flamboyante au printemps qui dure plusieurs semaines. La plante a besoin d'un peu de fraîcheur pendant l'hiver, ce
Faire fondre le chocolat au lait dans une casserole à feu doux, ou dans un récipient au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Verser le chocolat encore chaud dans les
Préchauffer le four à 210 °C. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre la préparation dans un moule à four. Cuire environ 30
Les Gastérias font partie de la grande famille des Aloacées, le genre comprend environ 80 espèces et variétés et de nombreux cultivars. Originaires d’Afrique du Sud les Gasterias sont des
Florian DUROUSSET de la pépinière BIO JARDINS nous conseille pour le choix des plantes pour la composition d'une haie. Un premier point concerne la façon dont elle a été produite. Une plante élevé sous serre
Devenu un objet de décoration à part entière s'intégrant parfaitement dans les intérieurs modernes et épurés contemporain, le Lucky bambou trouvera sa place chez
En Normandie, à Ermenouville, près de Saint Valery en Caux, ce château classé monument historique, construit en 1640 et 1746 possède la collection privée de roses la plus importante de
Aloe saponaria fait partie de la vaste famille des Aloacées. Ce genre comprend plus de 300 espèces de vivaces persistantes parfois grimpantes ou rampantes formant des
Laurent BOURGEOIS de la pépinière AROM'ANTIQUE nous présente la cardamome. C'est une plante qui a un parfum très puissant. Ce ne sont pas les feuilles que l'on utilise mais les enveloppes des graines mais les feuilles sont aussi
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Le safran est une épice bien connue pour sa saveur délicate et son prix très élevé ; elle reste toujours une des épices les plus chères du marché. Cet « or rouge » provient du stigmate séché ou déshydraté
Le safran est issu d'une plante que les jardiniers connaissent bien et qui n'est autre que le Crocus. L'espèce produisant la savoureuse épice se nomme « Crocus sativus » et fleurit au
Depuis l'Antiquité cette plante indispensable au jardin, n'a cessé de prouver son efficacité. Le célèbre dicton « qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin » résume à lui seul ses
Nous sommes nombreux à observer avec attention la qualité de nos aliments, leur origine et mode de culture. Le travail d'un potager, en plus d'apporter la satisfaction de récolter une production maison, nous
Profitez de l'automne pour cultiver votre côté écologiste ! De nombreux gestes peuvent permettre une gestion raisonnée du jardin, plus respectueuse de environnement et de la biodiversité. Voyons
Préchauffez le four thermostat 6. Dans un grand saladier, versez la farine de châtaigne. N'hésitez pas à la tamiser si elle présente un aspect grumeleux. Ajouter la levure, mélangez. Ajouter le sucre et
Le genre Viburnum est composé d'arbustes principalement caducs, bien que de nombreuses espèces utilisées en ornement soient persistantes. Le Viburnum plicatum est l'une des 150 espèces de
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l'huile d'olive et la moitié du verre d'eau chaude. Mélanger avec une cuillère en bois, puis ajuster la consistance avec le reste d'eau chaude. La pâte
Tout comme son cousin le Platanus occidentalis, le Platanus orientalis est une très belle espèce de platane, magnifique en ornement et malheureusement trop peu connue et trop peu utilisée. Ces deux
Très bel arbre original, ce Zelkova de la famille des ormes, étonne avant tout par son magnifique feuillage automnal (surtout en sols acides) et son écorce très décorative. D'abord grise, celle-ci devient
Grégoire MARTIN est apiculteur sur la commune de Palaiseau (91). Pour développer les produits de la ruche, l'apiculteur doit gérer et controler le développement de la ruche en augmentant notamment le volume
Florian DAUGUET des pépinières Dauguet en Mayenne nous parle des bruyères. La pépinière a une collection au niveau national de plus de 350 variétés. Parmi les bruyères, on trouve le genre Erica avec des espèces à la
Laver les fanes de radis et éplucher les légumes. Dans autocuiseur, mettre les fanes de radis, les légumes coupés en morceaux, sel, poivre et épices. Couvrir d'eau, puis cuire quelques minutes selon les indications inhérentes à
Sa mauvaise réputation lui a valu pendant des années un arrachage systématique dans nos jardins. Considérée comme une mauvaise herbe, qui plus est urticante , l'ortie regorge pourtant de trésors cachés. Cette
On réserve souvent les roses aux jardins formels en oubliant qu'elles sont à l'origine des ronces civilisées qui ont tant plu aux premiers jardiniers qu'ils les ont sélectionnées puis
Plante ornementale facile de culture, le papyrus reste une valeur sûre qui s'adapte aussi bien à l'extérieur dans un bassin qu'à un intérieur contemporain. Très élancé et graphique, il
Grégoire MARTIN est apiculture sur la commune de Palaiseau (91) et nous explique le fonctionnement de la ruche. Sur une ruche on a le plancher, le corps de ruche qui est constitué de cadres qui
Le label "Jardin remarquable" vient d’être attribué à la Roseraie du Val-de-Marne par le Ministère de la Culture et de la Communication. Depuis plusieurs années déjà, la Roseraie du Val-de-Marne avait entamé les
Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les pommes de terre. Les couper en gros morceaux et les mettre dans une casserole d'eau salée. Ajouter, dans la casserole, les saucisses de Morteau non piquées et
Cet insecte très commun, parfois jugé trop présent dans nos jardins et nos habitations a fort mauvaise réputation. La guêpe, au comportement souvent méconnu est supposée agressive et
La question peut faire sourire, mais qui ne se l'ai jamais posé ? Et elle en amène une autre : pourquoi certains arbres comme les conifères ne perdent pas leurs feuilles ? Tour d'horizon
La centaurée des montagnes, nommée également bleuet des montagnes, bleuet vivace ou jacée des Montagnes, est une plante vivace dont l'espèce botanique pousse spontanément dans
En France, la couleuvre est un serpent fort commun. Même si son statut de reptile en fait pour certains un animal effrayant, la couleuvre est plutôt craintive et inoffensive. Certaines espèces possèdent pourtant bien des crochets à
C'est un arbuste qui apportera des fleurs à votre haie en hiver, puisque sa floraison blanche s'étale de novembre jusqu'au printemps. Le laurier-tin est un
La terre de bruyère est un substrat acide, léger et pauvre en éléments fertilisants. Elle contient une forte part de sable. Dans son milieu naturel, on la trouve dans les landes où poussent les bruyères dont
Thelocactus rinconensis fait partie de la grande famille des cactacées, il est originaire des zones d'altitudes dégagées à la végétation très basse des régions de Coahuila et
Astrophytum astérias est un très joli cactus ressemblant à s'y méprendre au test d'un oursin. L'espèce pousse naturellement sur les terrains alluvionnaires et broussailleux de
Préchauffer le four à 200 °C. Si la farce n'est composée que de viande hachée, ajouter à celle-ci l'assaisonnement, le persil et le pain de mie haché. Bien