Absolument bonDans : Cuisine |
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Recettes de cuisine marocaine, syrienne et du reste du monde. |
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Absolutely Delicious With Soulafa
Cooking with passion...from the middle-east.
Une très bonne recette du chef anglais Jamie Oliver adaptée à ma façon. Pour tous ceux qui n'osent pas faire leur propre foie gras, cette variante est super facile et se conserve parfaitement bien au réfrigérateur pour une bonne semaine. Il vous faut: [.....
Une douceur classique du moyen orient qu'on sert souvent lors des soirées du Ramadan. Il vous faut:Un 1/2 litre de lait2 cuillères à soupe pleines de Maïzena4 cuillères à soupe de sucre ou selon envieUne cuillère à soupe d'eau de roseUne cuillère à [...]
Depuis que j'ai découvert ce plat chez mes copinettes algériennes de la blogosphère, je me disais il faut absolument le tester, et voilà, mission accomplie, un plat grandiose parfait pour une table de ftour gourmande ou une réception ou tout simplement [....
La reine des tables saoudiennes lors du Ramadan, chorbet al hab, qui se fait à base de blé concassé, est une soupe onctueuse et bien parfumée aux épices comme presque toute la cuisine saoudienne. Elle est parfaite pour toute l'année et s'accompagne [...]
Voici une boisson rafraichissante pour servir durant les soirées ramadanesques, parfaite dans cette chaleur qu'il fait, elle est très simple à préparer et la menthe lui ajoute encore plus de fraicheur!! Il vous [......
Les livres autour du thème Ramadan offrent souvent un éventail savoureux de mets spécial mois sacrée allant de la chorba ou soupe, la reine des tables ramadanesques, jusqu'aux savoureux accompagnements comme les briwates et bricks, chebbakia et [......
Le ramadan commence bientôt et commencent, avec son rituel de jeûne, les idées pour varier au maximum nos tables de rupture de jeûne. Un des classiques de la table marocaine pour toute occasion grandiose c'est les dattes majhol ou majdol qu'on fourre la [...
A l'occasion du Eid Al Ad'ha que nous celebrons aujourd'hui, je vous souhaite Eid Moubarak Said wa Kolo A'am antoum bekhair, Takabala allah mina wa minkom saleh al A'amal
La blogosphère culinaire est en deuil avec la départ, après sa longue souffrance, de Micheline ou la toute douce et souriante Micky. Cette vraie dame d'honneur des blogueurs en cuisine a marqué notre communauté avec sa passion pour la cuisine,...
A la fin du mois sacré de ramadan, nous célébrons la fête du Eid al fitr, qu'il vous apporte le bonheur, la santé et la paix. Takabala allah mina wa minkom assiam wa al kiam wa Hacharana fi zoumrati khairi al [...]
Dans cette chaleur, les panachi ou smoothies sont plus que bienvenus sur la table de rupture du siam, pour changer des classiques que je fais régulièrement, j'ai parfumé mon smoothie de ce soir avec de la mangue, un pur délice que je vous invite à [...]
Une délicieuse recette que j'ai découvert grâce à la très aimable Dalila de Cuisine testée et que j'ai adapté avec des pistaches que j'avais à la maison. Un classique algérien durant le ramadan que j'aime préparer souvent pour accompagner une bonne tasse ...
Après une très très longue absence, me revoilà!! Et je ne pouvais pas trouver une meilleure occasion, pour reprendre mon blog et le partage de mes aventures culinaires, que celle de l'arrivée du mois sacré du Ramadan. En cette heureuse occasion je [...]